La Pincée Gourmet

Търсене в този блог

Снимки

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Получаване на връзка
Facebook
Twitter
Pinterest
Имейл
Други приложения

Коментари

Публикуване на коментар

СВЕЖА САЛАТА С КРУША И ПРОШУТО

Ето каква салата спретнах набързо, стана превъзходна. Приготвена от една средно голяма обелена круша, която нарязах на едро, добавих едно авокадо нарязано на слайсове, 2 бр. сушени смокини, 2-3 сушени доматчета, прошуто крудо, бейби спанак, пармезанови трохи и орехи. Овкусих със сол, черен пипер и сос от 2 с.л. лимонов сок, сусамов тахан, мед и авокадово олио. Да ви е сладко! Ако тази рецепта ви е харесала може да я споделите с приятели :)

ХУМУС С АВОКАДО И ГРАХ

Едно от любимите ми "модерни" неща за хапване е хумусът. Тази арбска разядка, която стана доста популярна и в България е предпочитана за част от менютата на много известни ресторатни, както и в много от спотовете за бързо хранене. Правя х ум ус от близо 5 години и вече съм подбрала до пълна прецизност основните съставки, които използвам, за да бъде той много вкусен, плътен и питателен. Според мен най-важната съставка за перфектен резултат е таханът. Преди избирах сусамов пълнозърнест, а сега го правя само и единствено с тахан от кашу - вкусът е много по-плътен и липсва тази горчива нотка, която придава сусамовият. Изпитано местенце, от което можете да се сдобиете с качествен тахан в различни видове и разфасовки е https://tahini.bg/ Днес реших да разнообразя и да направя хумус с авокадо и грах, а ето и съставките: - 2 бр. авокадо - 50гр. бланширан грах - 200гр. нахут - 50 мл. зехтин - сокът от половин лимон - 2 скилидки чесън - шепа листа от

ПИЛЕ "КАЧАТОРЕ" (Cacciatore) спагети и доматен сос

Да си призная, все още не съм посетила Италия, но това не ме спира силно да се интересувам от италианската кухня. Определено е на първо място в предпочитанията ми, затова не мога да си простя, че все още не съм била там....в страната на вкусовете и малките радости - великолепната Италия. Рецептата, която ще споделя е за любимите ми спагети с пиле - Пиле Качаторе. Думата "качаторе" на италиански език означава ловец. Традиционно, ястието се приготвя със заешко или пилешки гърди, като аз му добавих и сварени алденте пълнозърнести спагети. Вкусовете се съчетават в хармония, леко пикантно и много питателно ястие, достатъчно да задоволи глада на четири членно семейство. Използвам тези продукти: 4 бр. обезкостени пилешки бутчета без кожа зехтин 125г. гъби кладници 125г. кафяви печурки 4 ленти пушен бекон Панчета 2-3 стръка пресен розмарин 2 филета аншоа 2 червени пиперки (мариновани) 1 шепа черни маслини с костилките 2 скилидки чесън

Предоставено от Blogger

La Pincée Gourmet, Sofia, Bulgaria